Επιστημονική ονομασία: Sparus aurata

Γνωστή ως «Orata», «Dorada» «Dorade», «Dourada», «Sea Bream», «Τσιπούρα».

Ίσως ένα από τα πολυτιμότερα ψάρια της Μεσογείου, η τσιπούρα γνωστή και ως τσιπούρα με χρυσό κεφάλι διακρίνεται για τη γευστική λευκή σάρκα της και το χρυσό τόξο ανάμεσα στα μάτια της. Στην αρχαιότητα, η τσιπούρα ήταν αφιερωμένη στην θεά Αφροδίτη καθώς θεωρούνταν το πιο γευστικό ψάρι. Το δημοφιλές αυτό ψάρι ξεκινά τη ζωή του ως αρσενικό και όταν συμπληρώσει τα 30 εκατοστά, μετατρέπεται σε θηλυκό.

Η τσιπούρα μας, μεγαλώνει με την φροντίδα έμπειρων επαγγελματιών στην ιχθυοκαλλιέργεια και τρέφεται με πιστοποιημένες, GMO free τροφές υψηλών προδιαγραφών από κορυφαίους παραγωγούς, όπως ορίζει το πλαίσιο κανόνων της ΕΕ.

Στην οικογένεια των σπαριδών αποτελεί ένα από τα πιο ελκυστικά ψάρια, με βελούδινη υφή και πλούσιο σε γεύση! Απολαύστε και εσείς στο τραπέζι σας το περιζήτητο αυτό ψάρι, υψηλής ποιότητας, πλούσιο σε ω-3!